Os carboidratos costumam ser condenados por aqueles que estão de dietas. Alguns o intitulam como engordativo, deixando-o fora do cardápio, principalmente à noite.

Mas, indo na contramão das tradições populares, especialistas desmentem essa regra e afirmam que os carboidratos presente nas massas, pães e alguns legumes não influenciam nos números da balança.

Além disso, quando ingeridos na medida certa podem ajudar o sono, pois estimulam a produção da melatonina, hormônio que induz ao sono, e a seratonina, que diminui a ansiedade.

A dica é ingerir um prato com carboidrato três horas antes de dormir.